很多朋友对于白豆腐罗非鱼怎么弄好吃和罗非鱼炒豆腐的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
罗非鱼炒豆腐的家常做法
用料：
罗非鱼1条
日本豆腐3条
金针菇250克
蒜5瓣
葱适量
生抽1勺
盐适量
蚝油半勺
味精适量
淀粉（勾芡）适量
步骤1
把鱼和金针菇洗干净，蒜葱拍碎切好，金针菇用热水煮一下，放一旁备用。
步骤2
日本豆腐中间切开，小心取出，每段再切开两块或三块，随各人喜欢。镬加入适量调和油，放入日本豆腐，炸成各面都呈金黄色最好。上碟备用。个人觉得油放多点比较好，因为日本豆腐软，不容易翻，油多点炸起来比较省事。炸完的油可以用碗盛起以后用也可以。
步骤3
镬放入适量花生油，把鱼放进去煎。煎至金黄色，皮看起来很脆的样子就可以盛起来了。
步骤4
镬放花油大火烧热，放入蒜，辣椒爆炒一下，香味出来就可以放鱼进去，加水，放酱油，蚝油，盐，味精煮开。等酱汁滚开了再把日本豆腐和金针菇放进去一起煮。煮半分钟后再放入淀粉水，使酱汁变得浓稠，再煮半分钟就可以上碟了。对了，最后一定要放葱。如果想葱香重一点，可以和日本豆腐一起放。
正宗罗非鱼滋补汤锅做法
用料罗非鱼切块白豆腐适量葱花姜片几片白醋一小小勺油少量盐
步骤
1.锅里放少量油。
2.放入切好的鱼。双面过油，小心翻动。
3.大约一分钟，至鱼肉颜色发白。注意千万不要焦。
4.倒入冷水。放姜片。
5.鱼汤稍沸腾，放白醋，盐，豆腐。
6.沸腾后关小火，再煮一会儿。
7.起锅前撒葱花。小贴士
1.煮鱼汤要放冷水，热水鱼肉会硬，鱼汤不白。千万注意。不要问我是怎么知道的。
2.放一点点白醋会更好地吸收钙，当然不放也行。注意一定不要直接倒，不然控制不了量鱼汤会很酸。
不要问我是怎么知道的。
3.葱花最后放都知道吧，放早了不香，颜色也不好看，也难吃，反正我不喜欢吃黑乎乎的葱花。
4.鱼要过油煎一会儿鱼汤才香，才会白。油要少放，不然汤会很油。千万不要焦，宁愿早放水也不要焦，不然鱼汤就完了。。。
罗非鱼炖嫩豆腐的家常做法
材料
主料：罗非鱼一条、嫩豆腐四块；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、生抽适量
罗非鱼炖嫩豆腐
1
鱼、豆腐、姜、葱备好
2
鱼、豆腐切块，葱姜切丝
3
油下锅七成热放姜、鱼，翻炒至鱼肉白色放生抽、盐，然后放水没过鱼肉
4
放豆腐盖上锅盖，闷大概十分钟
5
放葱丝就可以起锅了
豆腐炖罗非鱼的做法，豆腐炖罗非鱼怎么做好吃
材料
主料：罗非鱼一条、嫩豆腐四块；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、生抽适量
罗非鱼炖嫩豆腐
1
鱼、豆腐、姜、葱备好
2
鱼、豆腐切块，葱姜切丝
3
油下锅七成热放姜、鱼，翻炒至鱼肉白色放生抽、盐，然后放水没过鱼肉
4
放豆腐盖上锅盖，闷大概十分钟
5
放葱丝就可以起锅了
关于白豆腐罗非鱼怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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