大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下碎骨怎么弄好吃又简单的问题，以及和碎骨怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 手撕大骨头怎么做好吃
2. 碎骨牛肉怎么做好吃
3. 碎骨怎么做好吃
4. 猪碎骨怎么做才好吃

手撕大骨头怎么做好吃

切开后的大骨棒放姜、料酒焯水煮10分钟，撇清血沫，焯好的大骨棒用清水洗干净备用，放入高压锅，放入准备好的骨棒水、大料、酱油、黄豆酱、葱姜，如果水不够可以加开水末过大骨棒，高压锅煮25分钟左右放气，焖10分钟开锅，装盘即可。

碎骨牛肉怎么做好吃

主料：

黄酒15克，酱油15克，香醋15克，郫县豆瓣酱15克，花椒20粒，鸡精2克，干辣椒4个，红椒40克，白糖20克，柿子椒40克，黄椒40克。

步骤1

主要原料：

碎排骨、红椒、黄椒、青椒、姜片、葱丁、花椒、干辣椒、干豆豉、郫县辣酱、油炸花生米、熟芝麻、酱油、黄酒、香醋、盐、鸡精、白胡椒粉、白糖、淀粉、清水、烹调油。

步骤2

往碎排骨里放入盐、胡椒粉、鸡精和黄酒用手抓匀，腌制20分钟备用。

步骤3

勾兑碗汁，往碗里倒入少许盐，往碗里再放入胡椒粉、鸡精、白糖，再放入酱油、香醋和黄酒搅匀。

步骤4

碗汁搅匀后，再放入少许干淀粉和清水合匀备用。在腌好的碎排骨里放入适量的干淀粉抓匀，再继续腌制10分钟。

步骤5

把油炸花生米拍碎备用，把干辣椒用剪刀剪成丁备用。

步骤6

油锅烧至六成热，下入碎排骨炸3分钟，炸透后捞出。

步骤7

锅中留底油炸香花椒粒，然后下入干豆豉煸炒，豆豉煸香后下入郫县辣酱煸炒，把郫县辣酱炒干后下入干辣椒炒香，放入葱姜煸炒。

步骤8

葱姜煸出香味儿倒入碗汁加少许清水烧开。

步骤9

倒入炸好的排骨炒匀，把碎排骨稍焖5分钟，用大火收干汤汁，然后下入彩椒翻炒。

步骤10

最后撒入花生碎和熟芝麻炒匀，所有食材炒匀后，便可出锅码盘。

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碎骨怎么做好吃

材料：碎骨300克，五成干300克

调料：盐3克、鸡精2克、酱油、醋、料酒适量

做法：

1、碎骨洗净切块，焯水捞出；五成干洗净备用。

2、锅内加水烧开，放入五成干焯熟，捞出沥干摆盘。锅下油，放入碎骨煸炒片刻，调入盐、鸡精、酱油、料酒、醋炒匀，加适量水焖煮，汁收干即可。

猪碎骨怎么做才好吃

主料：

黄酒15克，酱油15克，香醋15克，郫县豆瓣酱15克，花椒20粒，鸡精2克，干辣椒4个，红椒40克，白糖20克，柿子椒40克，黄椒40克。

步骤1

主要原料：

碎排骨、红椒、黄椒、青椒、姜片、葱丁、花椒、干辣椒、干豆豉、郫县辣酱、油炸花生米、熟芝麻、酱油、黄酒、香醋、盐、鸡精、白胡椒粉、白糖、淀粉、清水、烹调油。

步骤2

往碎排骨里放入盐、胡椒粉、鸡精和黄酒用手抓匀，腌制20分钟备用。

步骤3

勾兑碗汁，往碗里倒入少许盐，往碗里再放入胡椒粉、鸡精、白糖，再放入酱油、香醋和黄酒搅匀。

步骤4

碗汁搅匀后，再放入少许干淀粉和清水合匀备用。在腌好的碎排骨里放入适量的干淀粉抓匀，再继续腌制10分钟。

步骤5

把油炸花生米拍碎备用，把干辣椒用剪刀剪成丁备用。

步骤6

油锅烧至六成热，下入碎排骨炸3分钟，炸透后捞出。

步骤7

锅中留底油炸香花椒粒，然后下入干豆豉煸炒，豆豉煸香后下入郫县辣酱煸炒，把郫县辣酱炒干后下入干辣椒炒香，放入葱姜煸炒。

步骤8

葱姜煸出香味儿倒入碗汁加少许清水烧开。

步骤9

倒入炸好的排骨炒匀，把碎排骨稍焖5分钟，用大火收干汤汁，然后下入彩椒翻炒。

步骤10

最后撒入花生碎和熟芝麻炒匀，所有食材炒匀后，便可出锅码盘。

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好了，关于碎骨怎么弄好吃又简单和碎骨怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

标签：# 郫县# 步骤# 好吃# 怎么做# 放入