带皮排骨怎么弄好吃的，带皮排骨怎么做好吃

小编原创 2023-07-12 10:42:21 -

很多朋友对于带皮排骨怎么弄好吃的和带皮排骨怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

风干的咸排骨要怎么做好吃

腊排骨3根，葱段，姜片，藕，西红柿5个，白醋，料酒，红枣，芹菜适量。

方法步骤

1、将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净;

2、西红柿切厚片，藕去皮切片待用;

3、砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜;

4、然后加入料酒，红枣，白醋，藕片，西红柿片，大火烧开;

5、撇去浮沫后转为小火炖2小时，然后再放西红柿片，芹菜段，炖2分钟加盐和香菜调味即可。

1.准备食材：猪皮、排骨

2.刮掉附在猪皮上的油脂

3.反过来再刮干净猪皮上的细毛

4.烧开适量水，加上一汤匙盐、放入姜片，猪皮放入锅中煮10分钟左右

5.捞起冲洗干净、切块，蒜瓣去皮，排骨洗净、斩小段

6.热锅倒油、下蒜瓣爆香

7.倒入排骨煸炒片刻

8.取出冰糖、南乳

9.加入南乳压碎、翻炒出香味

10.倒进冰糖

1
1.倒入酱油、蚝油、料酒翻炒上色

12.加上猪皮翻炒均匀

13.加上没过食材的清水

14.遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖35分钟左右

15.焖至酱汁剩下少许，调入盐、胡椒粉

16.翻炒均匀、起锅。

主料：排骨500g,海皮150g,姜1小块,葱结1个酒1大匙,盐适量,鸡粉适量1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片；2）海皮用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水；3）锅中加入排骨、海皮、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小时，用盐、鸡粉调味即可；

不带皮的好。纯羊排是不带皮的，吃起来肥瘦都有，贴骨肉最香。但是带皮的羊排也可以，就是吃着会腻一些，不过喜欢吃就好。

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