湘菜有哪些简单的做法图片
配方:
- 青椒炒肉丝
- 干煸豆角
- 口味虾
- 剁椒鱼头
做法流程:
1. 青椒、肉丝、豆角等食材洗净,切丝备用;
2. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色;
3. 加入青椒、豆角等蔬菜继续翻炒,加入少量盐和胡椒粉调味;
4. 加入蒜末和干辣椒段炒香;
5. 最后加入适量生抽和醋,炒匀即可。
适用人群:
- 无年龄限制
- 适合所有人群
注意事项:
1. 炒肉丝时,热锅凉油,肉丝变色即可加入蔬菜翻炒;
2. 加入辣椒和蒜末时,要炒香,不要炒糊;
3. 调味时,加入少量盐和胡椒粉即可,不要加太多;
4. 口味虾和剁椒鱼头等辣菜,适合口味较重的人群;
5. 青椒炒肉丝等素菜,适合大部分人群。
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