甜酒年糕怎么弄好吃窍门？醪糟年糕怎么做

本站原创 2023-07-11 09:42:48 -

很多朋友对于甜酒年糕怎么弄好吃窍门和醪糟年糕怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

用料年糕 1根醪糟 3勺（随意鸡蛋 1只酒酿年糕的做法年糕洗净切片备用酒酿年糕的做法步骤1锅子加水和醪糟一起烧开后放入年糕酒酿年糕的做法步骤2待年糕差不多煮软后打入一颗鸡蛋滑散，鸡蛋熟了就可以出锅啦。还可以撒点桂花哈

1.甜酒和鸡蛋、百香果准备好。

2.锅装适量的水煮沸，然后放甜酒进去。

3.把百香果的果肉挖出来放进去，再下适量的白糖。

制作步骤：

1.将酵母融于100克净水中，一点点加到粘黄米面中，用筷子混淆匀称;

2.一点点参加余下的净水，用筷子混淆至黄米面可充实粘合;

3.用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时;

4.将发酵好的黄米面参加少量碱，中以及一下酸度，揉匀;

5.取50克黄米面，用手团聚，用手掌压成圆片，放入30克豆馅，左手托着，用右手虎口推至收口，用两手将面团拍成圆饼;

6.锅中油六成热，关小火，放入黄米面粘饼，煎至两面金黄，加少量水，盖上锅盖，水收至将干盛出便可。

具体做法：糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米置其上揉搓，捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。

阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖，还可用微波炉加热。

关于甜酒年糕怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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