【娃娃糕的做法】
娃娃糕是一种传统的中式糕点,以糯米粉和糖为主料,经过发酵和蒸制后制成。它的外形小巧玲珑,口感软糯香甜,是许多人喜爱的美食之一。
以下是娃娃糕的做法:
材料:
- 糯米粉 150克
- 糖 30克
- 水 适量
- 发酵剂 1个(可选)
步骤:
1. 将糯米粉和糖放入一个大碗中,加入足够的水,搅拌均匀,直至成为面团。
2. 将面团分成若干份,每份约50克。将每一份面团搓成圆形或椭圆形,用擀面杖将其擀成薄片。
3. 在薄片上撒上一层发酵剂,然后将薄片卷起来,再将两端向中间卷,将薄片卷成圆柱形。
4. 将圆柱形的面团放入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟,至熟透。
5. 取出蒸好的娃娃糕,待其稍微冷却后,切成薄片即可食用。
注意事项:
1. 面团要充分发酵,这样做出的娃娃糕口感更好。
2. 蒸制的时间要根据蒸锅的大小和娃娃糕的厚度来调整。
3. 发酵剂可以根据个人口味选择,或不做发酵处理。
以上就是娃娃糕的做法,简单易学,口感香甜,不妨尝试一下。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/3A6tMjAT5z90.html
.jpg "角蕨菜怎么弄好吃(野生角菜长什么样)")
.jpg "凉拌娃娃菜怎么弄好吃视频(凉拌娃娃菜酸甜爽口又开胃)")
.jpg "娃娃菜切片怎么弄好吃(娃娃菜怎么切)")
