威风8寸蛋糕的做法
(1)准备工作
威风8寸蛋糕是一款基础的蛋糕,制作起来相对简单。下面是制作过程的准备工作:
材料:
- 低粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 糖 50克
- 盐 2克
- 淡奶油 适量
- 黄油 30克
步骤:

1. 准备材料,将低粉、盐、糖混合,放入一个大碗中。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 加入融化的黄油,继续搅拌均匀。
4. 将混合物倒入混合好的面粉中,继续搅拌均匀。
5. 用保鲜膜覆盖面团,放入冰箱冷藏 30 分钟。
(2)打发淡奶油
在准备工作完成后,可以开始打发淡奶油。步骤如下:

1. 将淡奶油倒入一个大碗中。
2. 加入糖,用电动打蛋器打发。
3. 打发至淡奶油出现明显的纹路即可。
(3)蛋糕底
在制作蛋糕底之前,需要先制作蛋糕底模具。步骤如下:

1. 准备好蛋糕底模具,将黄油融化,倒入模具中。
2. 放入预热好的烤箱中,烤制 10 分钟。
3. 取出模具,倒扣在凉网上,晾凉。
(4)蛋糕底铺底
将蛋糕底模具倒扣在蛋糕上,将蛋糕底取出。
(5)蛋糕装饰
在蛋糕上铺上淡奶油,加入水果、巧克力豆等装饰品。
(6)蛋糕完成
威风8寸蛋糕完成了,可以直接食用或用来送礼。
注意事项:

1. 在制作蛋糕底之前,需要先预热烤箱至 180°C。
2. 在打发淡奶油时,需要加入糖,打发至纹路明显。
3. 蛋糕底模具需要倒扣在凉网上,取出模具后,需要倒扣在凉网上,晾凉。

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