团包菜怎么弄好吃简单视频如何像酒店一样做出简单美味的干锅包心菜

模板小编 2024-06-28 14:19:16 -

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迷你圆白菜怎么做好吃
如何像酒店一样做出简单美味的干锅包心菜
包菜可以做哪些美食呢
没有五花肉的干锅包菜是不是没有灵魂包菜怎么做最好吃

迷你圆白菜怎么做好吃

我是私家美食达人冯姐，很高兴回答你的问题。

迷你圆白菜怎么做好吃，下面我与你分享四种圆白菜的做法。

第一种做法。

1凉拌圆白菜，把圆白菜剥开洗净，切成小块。

2锅里放水大火烧开，放圆白菜焯水五分钟，捞出。

3准备料汁，葱姜蒜，红辣椒，醋，盐。

4葱姜蒜，切碎，辣椒切丝。

5醋和盐调汁把焯好菜调好。锅里放油烧热，放葱姜蒜爆香，趁热浇到菜上，搅拌均匀。美味好吃的凉拌圆白菜就做好了。

第二种做法，红烧圆白菜。

1准备食材，大肉，圆白菜，葱姜蒜，油，盐。

2圆白菜切块，放开水里焯水两分钟，这样圆白菜更容易入味。

3肉切块，锅里放油烧热放肉炒熟，成出备用。

4锅里放油烧热，放葱姜蒜，辣椒爆香，放焯好水的圆白菜，肉快速翻炒，加盐。出锅装盘。美味好吃的红烧圆白菜就做好了。

第三种做法，番茄红烧圆白菜。1准备食材，圆白菜，番茄，葱姜蒜，花椒，辣椒。

2圆白菜切块，番茄切丝，锅里放水烧开，放圆白菜下锅焯水两分钟，捞出备用。

3锅里放油烧热，花椒，葱姜蒜，辣椒爆香，先放番茄，翻炒，再放焯好的圆白菜快速翻炒，放盐，出锅装盘。美味好吃的番茄红烧圆白菜就做好了。

第四种做法，素炒圆白菜。

1准备食材，圆白菜，葱姜蒜，辣椒，花椒。

2把圆白菜洗净，切块。

3锅里放水烧开，放圆白菜焯水两分钟，捞出备用。

4锅里放油烧热，放花椒，葱姜蒜爆香，放焯好的圆白菜快速翻炒，放盐。出锅装盘就可以了。

希望我的回答能帮到你，关注我每天都有美食与你分享。

如何像酒店一样做出简单美味的干锅包心菜

平时去饭店吃干锅包心菜觉得很好吃，回来自己做就没有那个味道，其实干锅包菜口味鲜美，爽脆清甜好吃。是有窍门的，包你一学就会，酒店的干锅包心菜有很多做法，比如有用五花肉去皮炒，配以干辣椒，实为干香味；有人用咸肉配备鲜椒炒，实为鲜香味；有人用回锅肉炒，味道醇厚。

用料方面，有用老干妈和生抽，有人用蒸鱼豉油，还有人用豆瓣酱，还有用辣鲜露和美极鲜，用醋有喜欢用米醋，有的用红醋，还有用陈醋等等。不管怎么做，好吃才是王道。

具体做法

?选包心菜，要选颜色不是很深，包的心松散的好吃，有一些会发苦的还是不吃的好，去除里面的硬杆，并且用手撕成小块，这个关键，是一定要用手撕，手撕的比切的好吃。用清水加一点盐浸泡几分钟沥干水分。

?洋葱半个切成丝备用。五花肉切成薄片备用。葱姜蒜切片，干辣椒

（辣椒片）适量

?把洋葱丝在锅里翻炒然后倒入干锅内。再干锅内倒入少量油

?另起锅烧热以后放入油，然后放入五花肉片开始炒，肉片七成熟就可以加入蒜片，姜片，葱段，干辣椒一起煸炒。料的香味炒出以后，肉片也差不多熟了，葱、姜、蒜、辣椒的香味融入到肉片里这时就是把包心菜倒入锅里翻炒一下，加入适量黄酒，反复轻砸杂包菜减少包心菜的成熟时间。八乘熟时，加入红辣椒。加入适量的蚝油、蒸鱼豉油小半勺、味精、鸡精、白糖适量，加入香醋，稍微翻炒，加入大蒜叶即可出锅。

小提示：

①肉片七成熟，加入小料一起煸炒，肉片炒熟的同时吸收了料的香味。

②香醋一定要最后加入，以免香味挥发。

③备用的干锅里要淋入油，防止垫底的洋葱在酒精炉作用下糊锅

④在炒包菜时，开始的时候没有水分溢出，加入适量黄酒，但黄酒不能加的太多，影响口感。

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