片汤怎么弄好吃又简单(片汤的家常做法)

小编原创 2024-09-04 22:35:22 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于片汤怎么弄好吃又简单，片汤的做法，片汤怎么做好吃，片汤的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

本人在保定做餐饮当然得学会当地的片汤

1面片100克，青菜适量，鸡蛋一个盐巴20克，鸡精20克，生抽50克

2青菜切断，鸡蛋打散

3起锅烧水，水开下入面片，下入调味料青菜，打入鸡蛋出锅淋入香油洒上葱花即可

做片汤需要注意

1打鸡蛋，要跟蛋花汤一样，不能先炒鸡蛋

2面片不能煮时间长否则就成粥了

谢谢关注

1.小麦粉水和成面团静置猪肉馅放到容器中，加油盐、蚝油、甜面酱、酱油、白砂糖、胡椒粉、姜末顺一个方向搅拌上劲将圆白菜洗干净切碎圆白菜中加少许盐，搅拌均匀，杀杀水分。

2.猪肉馅放到容器中，加油盐、蚝油、甜面酱、酱油、白砂糖、胡椒粉、姜末顺一个方向搅拌上劲。

3.将圆白菜洗干净切碎。

4.圆白菜中加少许盐，搅拌均匀，杀杀水分。

5.圆白菜挤出水分与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀，再加芝麻油、盐、葱搅拌均匀成水饺馅。

6.饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮，饺子皮中间添加馅。

7.前后片捏严，包好水饺。

8.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。

9.煮熟即可捞出享用。

冻成一坨的饺孑化开煮会煮成片汤，所以化开后蒸一下，或做锅贴就比煮好很多，也好吃。

食材清单

面粉、西红柿、油菜、鸡蛋、葱花、盐

烹饪步骤

1/3

既然要吃片汤，就得先活好面，面醒的时间长短很重要，时间长了利于拉伸

2/3

坐锅烧油，待热后爆香葱花，放西红柿翻炒一会，这样会使西红柿软烂，漂着一层红红的油，然后放水

最后一步

等水开之后就可以放面片了，片汤开后放入油菜，菜熟了就可以加盐调味了

文章分享结束，片汤怎么弄好吃又简单和片汤的做法，片汤怎么做好吃，片汤的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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