青瓜塞肉是一道美味可口的传统中式菜肴,制作青瓜塞肉需要一些技巧和调料,下面我们来一起制作这道美食。
材料:
- 青瓜(约200克)
- 猪肉(约100克)
- 葱(适量)
- 姜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤:
1. 将猪肉切成小块,加入葱、姜、料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟左右。
2. 将青瓜切成小块,用少量淀粉腌制一下。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入青瓜块,继续煸炒至熟。
5. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
6. 把炒好的青瓜塞肉装入碗中,撒上葱花即可。
青瓜塞肉的口感清爽、肉质鲜嫩,搭配葱香的味道,非常适合夏天食用。如果你想尝试这道美食,可以在网上搜索相关的食谱,或者到附近的中餐馆品尝。
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