广西脆柿子怎么弄好吃又简单，桂林脆柿的正宗吃法

本站原创 2025-01-19 19:29:31 -

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本文目录

1直接生吃

脆柿子是新鲜水果，直接食用可以最为全面的摄取脆柿子中的营养成分，脆柿子中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质，还含有水溶性膳食纤维、果胶、胡萝卜素、维生素、碳水化合物等营养成分，脆柿直接食用可以促进消化、增加食物、补充营养，对身体很有益处。

2做成柿饼

吃不完的食物，中国人通常都会做成干制品保存，脆柿也不例外，吃不完或者暂时不吃的脆柿，可以晒干水分，做成美味的柿饼保存，柿饼保存了脆柿中的大部分营养成分，但是风味和脆柿完全不一样，脆柿脆爽，柿饼软糯Q弹，非常可口。

广西脆柿最为有名其中以广西恭城脆柿最为美味，恭城脆柿又称“恭城月柿”，具有果形美观、色泽鲜艳、清香甜心等特性成为广西壮族自治区恭城瑶族自治县特产，现为中国国家地理标志产品

1、可以将新鲜的柿子放在清水或者温水、盐水中浸泡。

2、新鲜脆柿子中含有较多的鞣酸，口感较涩，可对柿子进行脱涩处理。

3、将柿子和空气隔绝，使柿子无法正常呼吸，使其内部产生呼吸作用。

4、从而分解柿子果肉中的一些糖分，从而让柿子的口感变得更为脆爽。

材料

柿子适量，白酒适量

方法：

1、将野柿子洗净

2、放置于玻璃瓶中摆放好

3、放入白酒，全部浸泡柿子

4、静置储存15到30天即可

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