湘菜紫苏青鱼汤做法

星座解析 2023-07-04 13:37:34 -

紫苏青鱼汤是湘菜中一道经典的汤品,具有清淡鲜美、营养丰富的特点。下面是一份简单的紫苏青鱼汤做法,供您参考。
【材料】
- 紫苏叶 10克
- 青鱼片 500克
- 生姜 3片
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 清水 500毫升
【做法】

1. 将紫苏叶洗净,备用。
2. 将青鱼片洗净,备用。
3. 将姜切成片备用。
4. 将清水倒入煲内,加入适量的料酒,放入青鱼片和生姜片。
5. 加入紫苏叶,盖上锅盖,大火烧开。
6. 转小火慢慢炖煮10分钟,加入适量的鸡精调味。
7. 最后倒入紫苏青鱼汤,继续炖煮5分钟即可。
【功效】
- 紫苏叶具有解表、散寒、理气、消炎等功效,能够帮助缓解感冒、咳嗽等症状。
- 青鱼片富含蛋白质、维生素和矿物质,能够增强身体免疫力。
- 本汤清淡鲜美,营养丰富,非常适合日常食用。
以上就是关于湘菜紫苏青鱼汤做法的文章。按照上述步骤,您也可以制作出美味的紫苏青鱼汤。

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标签：# 青鱼# 紫苏# 湘菜# 做法