(1) 详细制作流程 材料： - 500克五花肉 - 200克大葱 - 200克姜片 - 10克蒜瓣 - 50克料酒 - 30克生抽 - 20克老抽 - 10克盐 - 5克糖 - 2克鸡精 - 100克清水 步骤：
1.五花肉切成厚度约为0.5厘米的片，大葱切段，姜片和蒜瓣切末备用。
2. 热锅凉油，放入五花肉片煸炒至变色，加入大葱、姜片、蒜瓣继续煸炒出香味。
3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量清水，煮开后转小火炖煮15分钟，直到汤汁浓稠。
4. 最后加入蒜末，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是素食者和老年人。五花肉富含蛋白质和多种维生素，可以提高身体免疫力。 禁忌： - 感冒、发热、腹泻、高血压和心脏病患者不适合食用。 - 孕妇和哺乳期妇女不适合食用过多。
(2) 适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是素食者和老年人。五花肉富含蛋白质和多种维生素，可以提高身体免疫力。
(3) 禁忌 - 感冒、发热、腹泻、高血压和心脏病患者不适合食用。 - 孕妇和哺乳期妇女不适合食用过多。 - 孕妇和哺乳期妇女不适合食用过多。
(4) 总结 明秀路美食的详细菜谱以五花肉、大葱、姜片、蒜瓣为主要原料，制作流程简单，汤汁浓稠，口感鲜美，适合所有人食用，尤其适合素食者和老年人。
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