粤菜糯米饺子的做法
粤菜糯米饺子是一道传统的广东美食，以糯米和猪肉为主要材料，口感香糯，馅料鲜美。以下是粤菜糯米饺子的做法：
材料：
- 糯米：1杯
- 猪肉：200克
- 虾仁：100克
- 葱姜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将糯米洗净，放入锅中，加入1杯水，煮至软烂。
2. 将猪肉洗净，切成小块，加入葱姜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精，腌制20分钟。
3. 虾仁洗净，切成小块。
4. 将腌制好的猪肉和虾仁放入大碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀。
5. 将糯米饭放在大碗中，倒入馅料，搅拌均匀。
6. 将饺子包好，放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
7. 取出饺子，放入碗中，加入适量的汤汁，即可食用。
粤菜糯米饺子的做法简单易学，可以根据个人口味进行调整。如果喜欢，可以加入一些蔬菜或海鲜，增加口感和营养价值。
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