青瓜花的做法粤菜高清
【步骤一】将青瓜切成花朵状
【步骤二】将花朵放入开水中焯水
【步骤三】焯水后的青瓜花朵捞出备用
【步骤四】将西兰花切成小块
【步骤五】将西兰花放入开水中焯水
【步骤六】焯水后的西兰花捞出备用
【步骤七】将鸡胸肉切成小块
【步骤八】将鸡胸肉放入开水中焯水
【步骤九】焯水后的鸡胸肉捞出备用
【步骤十】将葱切成葱花
【步骤十一】将姜切成姜片
【步骤十二】将蒜切成蒜末
【步骤十三】将酱汁备用
【步骤十四】热锅凉油，加入葱花、姜片、蒜末爆香
【步骤十五】加入鸡胸肉煸炒
【步骤十六】加入适量的生抽
【步骤十七】加入适量的料酒
【步骤十八】加入适量的盐
【步骤十九】加入适量的糖
【步骤二十】加入适量的清水
【步骤二十一】将青瓜花朵放入锅中
【步骤二十二】加入适量的清水
【步骤二十三】将西兰花放入锅中
【步骤二十四】加入适量的清水
【步骤二十五】将酱汁倒入锅中
【步骤二十六】翻炒均匀
【步骤二十七】收汁至酱汁浓稠
【步骤二十八】装盘即可
适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有慢性病的人群食用。
禁忌：这道菜虽然营养丰富，但是由于西兰花和鸡胸肉中含有蛋白质，因此对于患有过敏症状的人来说，应避免食用。同时，由于青瓜花朵和西兰花中含有草酸，对于容易草酸结石的人来说，也应减少食用。
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