粤菜是中国八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。粤菜中的虾是一道经典菜品，有许多不同的烹饪方式，下面我们来介绍其中的几种。
1. 炸虾球
炸虾球是粤菜中非常有名的一道小吃，用虾仁和鸡蛋搅拌成球，再用淀粉包裹起来，放入油锅中炸至金黄色。这道菜口感酥脆，香甜可口，是许多家庭的必备食品。
2. 煮虾
煮虾是粤菜中另一种常见的虾的做法，将虾仁洗净，加入葱姜片、料酒、盐等调料腌制一会儿，然后放入锅中煮熟。煮虾的好处是口感鲜嫩，而且不需要添加过多的调料。
3. 烤虾
烤虾是粤菜中的特色菜品之一，将虾仁洗净，加入盐、黑胡椒等调料，腌制一会儿，然后放入烤箱中烤至熟透。烤虾的特点是口感酥脆，香味浓郁，非常适合搭配米饭食用。
4. 炒虾
炒虾是粤菜中另一种常见的虾的做法，将虾仁洗净，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料腌制一会儿，然后放入锅中煸炒至熟透。炒虾的特点是口感鲜嫩，香味浓郁，非常适合搭配蔬菜一起食用。
以上是粤菜中的几种虾的制作方法，不同的烹饪方式会有不同的口感和特点，可以根据自己的口味来选择不同的制作方法。粤菜虾是一道美味可口的菜品，不仅营养丰富，而且口感独特，是值得一试的佳肴。
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