大家好，今天小编来为大家解答馄饨里的榨菜沫怎么弄好吃这个问题，为啥要往馄饨里放榨菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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馄饨辣汤做法
原料：猪肉末、馄饨皮、鸡精、生抽、盐、辣椒油、小葱、紫菜、花生米。
做法步骤：
第1步、放生抽鸡精搅拌均匀。
第2步、馄饨大小按自己喜好。
第3步、锅里加水煮开，放馄饨煮两三分钟。
第4步、碗里加紫菜花生米，小葱辣椒油，家里没有虾米了。
第5步、馄饨煮好漏勺捞出，倒入碗里，加另一个锅煮的高汤，结束。
小时候吃的馄饨里，放的类似榨菜的东西，具体是什么
一般讲简单点的包馄沌用馄沌皮，包水饺用水饺皮，不一样的，一般超市有的卖，都已经区分开了。至于放馅就根据各人口味了，放肉的话，肉要新鲜剁碎就可以，不用煮熟，
（喜欢味浓的就先放调料在肉里）个人觉得关键是汤，有好味道的上汤就成功一半。煮好上汤，放馄沌或水饺等浮起就可以了，担心不熟再多煮些时间，但是太久的话皮会烂。不多说了，自己掌握，多尝试，功多艺熟。
为啥要往馄饨里放榨菜
馄饨里放榨菜，主要就是让馄饨更有味道，更加鲜美，更加好吃。馄饨馅没有什么特别的，就是按个人的口味而定。一般是放猪肉，蔬菜按喜欢的放。
我喜欢吃青菜加荠菜的，荠菜太干了，青菜有水份，一起的话中和一下正好。另外吃馄饨的汤也重要的，也是馄饨好吃的原因。
药芹做馄饨馅怎么拌
芹菜可分药芹和旱芹，所以药芹也是一种芹菜，但它的杆是脆嫩，脆嫩的，膳食纤维比旱芹相对少。药芹富含碳水化合物、胡萝卜素及B族元素，具有平肝清热、祛风利湿、清肠利便、润肺止咳、降低血压及健脑镇静等功效。
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若使用药芹做馄饨馅，我认为做法如下：
1、将药芹茎和叶摘开，叶子暂不使用。将茎洗净、划开，切成沫。
2、切成沫的芹菜粒，放入纱布，挤去多余的水分，放入小盆，再盆内洒些冷熟油不断搅拌，让油与菜充分搅匀，使油包裹菜沫粒，确保水分不流失。
3、将猪肉剁成泥，生姜剁成沫，撒入肉泥中。再猪肉盆中打入一个鸡蛋，洒些十三香、料酒、老抽、少许鸡精、食盐和耗油，充分搅拌，直到各种调料搅匀到完全融合为主。
4、将芹菜沫倒入肉泥中，搅拌均匀即可。
5、将馄饨皮提前做好，这时就直接上手包馄饨了。
6、做好馄饨的相应配料，如炖鸡肉，使用鸡肉汤做馄饨的汤汁，再配些海带丝、榨菜、鸡蛋摊饼切成的丝、香菜末等。
7、包好馄饨煮熟后，盛入碗中，浇入鸡汤，放入海带丝，鸡蛋饼丝及香菜，要一小勺辣椒油，香气扑鼻馄饨就此完成，直接享用美食即可。
好了，关于馄饨里的榨菜沫怎么弄好吃和为啥要往馄饨里放榨菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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