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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下馄饨皮用面粉怎么弄好吃的问题，以及和馄饨皮怎样和面的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
馄饨皮怎样和面
馄饨作为传统美食，是早餐桌上必备的食物。馄饨好吃面皮的制作很关键，500克中筋面粉中加入2克食用碱增加筋性
（也可加入3-5克盐），然后倒入250毫升左右的温水搅拌均匀，揉成一个偏硬的面团，醒面30分钟左右，中间把面团揉两次，揉到光滑。
馄饨皮的制作方法
用料
面粉200克
鸡蛋1个
盐2克
玉米淀粉10克
手工自制馄饨皮的做法步骤
步骤1
面粉准备好备用
（非低筋面粉皆可）高筋佳、淀粉、盐加入搅匀
步骤2
打入鸡蛋一枚
步骤3
开始揉面揉至整体皆可不需要揉太久面团醒发一下
步骤4
保鲜膜盖着半小时左右揉一次，两次即可
步骤5
拿出醒好的面团
步骤6
分开两份，其中一份用手一压呈圆形开始擀
步骤7
慢慢控制好力度顺时针旋转擀圆
步骤8
逐渐越来越大
步骤9
继续卷着擀
步骤10
卷到擀面杖上
步骤11
逐渐越大越圆
步骤12
第二张也是如此两张擀圆重叠在一起
步骤13
擀面中
步骤14
两张在一起擀效果更好
步骤15
开始切馄饨皮控制好的长度
步骤16
长宽一致切下来
步骤17
操作中
步骤18
完成
馄饨皮劲道煮不破的秘方
1.首先在锅中加入适量的清水。然后打开炉灶将锅加热。
2.当水烧开后加入几滴香油，可以防止混沌皮煮烂。这时就可以把混沌放入锅中了。
3.继续加热到水开后，加入适量的清水，也可以防止馄饨皮煮烂。
4.最后煮几分钟就可以把混沌煮好了，混沌皮也不会破掉。
超市里卖的馄饨皮是用什么面粉做的
超市卖的馄饨皮是小麦面粉做的，是用的粉芡面布撒在面上，压好后面和淀粉不容易粘连，馄饨皮一张一张好用。
原创
文章到此结束，如果本次分享的馄饨皮用面粉怎么弄好吃和馄饨皮怎样和面的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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