【主题词】创意网红川菜大全做法大全
【1】川菜的魅力在于它的独特口味和烹饪方式,而创意网红川菜大全则是将传统川菜与现代元素相结合,打造出更具有视觉冲击力和口感的美味。今天带来的是一道辣味十足的川菜——宫保鸡丁。
【2】制作流程:
材料:
- 鸡胸肉 200 克
- 干辣椒 8-10 个
- 花生 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、糖、鸡精、淀粉适量
步骤:
1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟备用。
2. 干辣椒剪成段,去掉辣椒籽,花生炒香备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入干辣椒煸炒出香味,加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的鸡肉煸炒至变色,加入生抽、糖、鸡精调味。
6. 加入炒香的花生翻炒均匀,起锅前加入少许盐、少量胡椒粉即可。
【3】适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢辣味的人,但是需要注意的是,由于辣椒和鸡丁的配料比较多,因此孕妇、小孩、老年人等人群应避免食用。
【4】禁忌:
1. 干辣椒和花生炒香后会增加热量,因此在食用时应注意控制食用量,以免导致身体摄入过多的热量。
2. 鸡丁中含有蛋白质,因此在食用时应注意控制食用量,以免导致摄入过多的胆固醇。
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