豆腐是一种常见的食材，在粤菜中也扮演着重要的角色。豆腐的种类繁多，可以根据口味和用途进行不同的变化。以下是几种常见的豆腐粤菜做法：
1. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道经典的川菜，但也可以用于粤菜。将豆腐切成小块，用沸水焯水后捞出备用。锅中加入少量油，加入豆瓣酱和肉末煸炒，再加入豆腐煮至入味。最后撒上葱花和花椒粉即可。
2. 红烧豆腐
红烧豆腐是粤菜中非常常见的一道传统菜肴。将豆腐切成小块，用沸水焯水后捞出备用。锅中加入少量油，加入姜蒜末煸炒，再加入红烧酱油和豆瓣酱煮至入味，最后加入清水，放入豆腐煮至入味即可。
3. 地三鲜
地三鲜是一道地道的东北菜，也可以用于粤菜。将豆腐切成小块，青椒和土豆切成块状备用。锅中加入少量油，加入葱花煸炒，再加入青椒和土豆块煸炒，最后加入豆腐煮至入味即可。
4. 煎豆腐
煎豆腐是一道简单易做的家常菜。将豆腐切成小块，用沸水焯水后捞出备用。锅中加入少量油，加入豆腐块煎至两面金黄，最后撒上葱花即可。
豆腐是一种营养丰富的食材，可以用于粤菜中的各种菜肴。不同的豆腐做法可以带来不同的口感和风味，让人们品尝到不同的美食。
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