大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于茄子不用肉怎么弄好吃呢，茄子丁做法不加肉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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茄子丁做法不加肉
茄子洗净切成丁放入加盐的水中浸泡5分钟，把生抽，老抽，鸡精，味精调好放一旁备用，把生姜，蒜，小米辣切成末备用，茄子拧干水再用清水洗1遍，锅中放油爆姜蒜小米辣，再放入茄子，加盐翻炒，茄子炒软后加入先前准备的生抽料，快速翻炒，洒上葱花即可
不放葱蒜的烤茄子怎么做
1.挑选又大又肥的茄子。茄子洗净后拭干水分，烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟。茄子小的话就烤15-20分钟。
2、用锅铲拍一拍茄子看看是不是这样皱皱的，拍拍感觉到里面是软软的。
3、用刀在茄子中间由头至尾划开，不要划到底噢！不然会漏！再用勺子把茄子扒拉开一些，露出里面。用小刀划一划，让茄子肉松散方便入味。
4、用3勺油、2勺酱油、1勺盐、孜然粉混合均匀调成酱汁。
5、把酱汁浇在茄子里，用勺子弄匀，然后撒辣椒碎
6、最后再入烤箱200度中层烤5-10分钟，出炉啦！
茄子灯笼夹肉的做法不要番茄酱
1.食材准备好。茄子洗干净后,底下垫两根筷子,切成7片相连的茄夹。
2.每一片茄片中间塞入同样多的肉馅,用筷子压紧。
3.胡萝卜切片后修理成灯笼穗。
4.灯笼摆在盘子里,胡萝卜装饰也组装起来,将盘子放在蒸锅上,盖上盖子,大火烧开后再蒸十分钟。
5.小麦淀粉加少许水，混合均匀备用，灯笼茄子蒸好后，汁倒在锅里。
6.烧开后加入韩式泡菜炒拌酱，再次开锅后将淀粉水淋进去。
7.浇在灯笼茄子上即可。
鱼香茄子家常做法不加肉不加淀粉
主料：
长茄子2根
青椒1个
红柿子椒1个
辅料：
生姜10克
蒜3瓣
大葱1段
郫县豆瓣酱20克
淀粉适量
食用油适量
调料汁：
淀粉适量
生抽15克
老抽5克
蚝油10克
白醋15克
白砂糖10克
麻油适量
盐适量
做法：
1.食材洗净，备好。
2.茄子切条，放入淡盐水中浸泡5分钟后，捞出沥干水分。
3.撒干淀粉拌匀。
4.青红椒切丝，葱姜蒜切片备用。
5.制作调料汁：盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、白醋、白砂糖、麻油，搅匀即可。
6.起油锅，烧至7成热。
7.放入茄子，中火煎炸。炸时不停翻动，以免炸糊。
8.茄子上色后，捞出控油。
9.留少许底油。
10.放入葱姜蒜爆香。
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1.加郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
12.放入青红椒。
13.再放入茄子，翻炒。
14.倒入事先调好的料汁，翻炒均匀即可。
15.出锅
OK，关于茄子不用肉怎么弄好吃呢和茄子丁做法不加肉的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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