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厦门封肉最正宗做法
厦门封肉是一道传统的福建特色菜肴,将猪肉切成块状,经过腌制、入味、炖煮等多个步骤制作而成。
最正宗的做法是选用猪蹄肉、猪手、五花肉等猪肉类食材,腌制过程中要掌握好时间和比例,根据不同口味添加适量的葱、姜、酒等调味品,炖煮至软烂入味。
在熟透的肉块表面刷上蜜汁,上色后即可出锅,颜色红亮,肉质酥烂,入口爽滑鲜美,回味无穷。
怎样做猪脚面线
准备材料:
面线
猪脚
剥了皮的熟鸡蛋(若干个)
西兰花
胡萝卜
姜一块
蒜三瓣
干红辣椒(若干)
八角(两粒)
小茴香一小勺
料酒
酱油
盐
冰糖
做法
1/3猪脚斩块飞水洗净,沥干备用。热锅爆香姜蒜,加入干红辣椒,八角,小茴香,冰糖。加入猪脚和水,大火烧开,把熟鸡蛋放入锅中,转小火褒煮1-
1.5小时烧软。一掀锅盖,香气瞬间扑鼻而来,锅里每个猪脚都透着醉人的光泽,装盘
2/3烧开水,下面线煮熟
3/3将面线盛入碗中,放上猪脚,再舀点汤浇在面上,摆上西兰花,胡萝卜,卤蛋即可
厦门好吃的外卖
厦门有以下好吃的外卖:1、海鲜火锅。锅隐海鲜火锅店位于松柏路世嘉花园60号之108号店面,专营海鲜火锅的外卖,海鲜火锅是其招牌菜。由于厦门临海,地处亚热带,当地海鲜肥美鲜嫩。海鲜是海鲜火锅的主要食材,如安康、活鲍和帝王蟹等海鲜。
2、麻辣龙虾。虾米龙屋位于厦门市思明区后埭溪路22号禾祥美食中心3号,麻辣小龙虾是其招牌菜。龙虾鲜嫩饱满,肉质紧致弹性,麻辣的红艳艳直勾人,小龙虾出自商家的养殖场,安全干净。
3、三文鱼寿司。元兆寿司位于厦门市思明区美湖路49号.
哪里的猪脚饭好吃又便宜
厦门的真豪佳(闽南语:真好吃)、猪角闽南猪脚饭!都是杠杠滴!
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