粤菜酱香牛肉做法详细菜谱
【h2】制作流程
1. 准备好所有的材料,包括牛肉、葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、豆瓣酱等。
2. 将牛肉切成薄片,放入碗中加入料酒和葱姜蒜拌匀腌制15分钟。
3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱煸炒出香味。
4. 将腌制好的牛肉放入锅中,翻炒均匀,加入少量酱油和冰糖调味。
5. 继续翻炒至牛肉熟透,锅中汤汁浓稠即可。
【h2】适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合牛肉爱好者。
【h2】禁忌
1. 孕妇、小孩和老人应避免食用牛肉。
2. 牛肉不宜与某些药物同吃,否则会引起副作用。
3. 牛肉不宜与豆腐同吃,否则会影响消化。
4. 牛肉不宜与茶同吃,否则会引起胃肠道不适。
【h2】小贴士
1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 锅中加入适量的水,不要一次放太多水,否则容易煮干。
3. 炒至牛肉熟透时,加入适量的汤汁,可以使牛肉更加入味。
粤菜酱香牛肉做法详细菜谱