粤菜干煎虾的做法大全
【适合人群】
适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童、老年人和素食者。
【禁忌】
1. 虾忌与某些水果和蔬菜同吃。例如,虾忌与葱、大蒜、韭菜、辣椒、狗肉、羊肉、鱼等共食,否则会引起中毒。
2. 虾为动风食物,因此患有过敏性鼻炎、过敏性皮炎、皮肤瘙痒等的人应少吃或避免食用。
【制作步骤】
1. 选择新鲜的大虾,去掉虾线,洗净备用。
2. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香。
3. 加入洗净的大虾煸炒,炒至虾变色。
4. 加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖等调味料,继续翻炒。
5. 炒至虾熟透,起锅前加入一些香菜点缀即可。
【小贴士】
1. 炒虾时火候要掌握好,过热过凉都会影响到虾的口感。
2. 虾中含有较高的蛋白质,因此要适量食用,以免摄入过多的热量和脂肪。
3. 如果你对虾过敏,或者有海鲜过敏史的人,应该避免食用。
粤菜干煎虾是一道美味可口的粤菜菜品,不仅口感鲜美,而且营养丰富。通过以上详细的制作步骤和适合人群、禁忌等的介绍,相信你已经能够制作出一道美味的粤菜干煎虾。