土豆薄荷焖鹅是一道粤菜，以土豆和薄荷为主要材料，焖煮出的菜肴口感鲜美，营养丰富。以下是土豆薄荷焖鹅的做法：
材料：
- 鹅肉200克
- 土豆1个
- 薄荷适量
- 姜片3片
- 蒜瓣3粒
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 植物油适量
步骤：
1. 鹅肉洗净，切成块状，加入姜片、蒜瓣、料酒和生抽，腌制20分钟。
2. 土豆去皮，切成块状，薄荷洗净备用。
3. 锅中倒入适量植物油，放入土豆块煸炒至金黄色。
4. 加入薄荷，继续煸炒至土豆薄荷变软。
5. 倒入腌制好的鹅肉块，加入适量的盐、糖、鸡精和老抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮20分钟，直到鹅肉熟透。
7. 最后，加入适量的植物油，翻炒均匀，即可出锅。
土豆薄荷焖鹅是一道美味的粤菜，口感鲜美，营养丰富。通过焖煮的方式，将土豆和薄荷的香气与鹅肉完美融合，让人回味无穷。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道菜肴，相信你也会喜欢它的味道。
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