粤菜胡萝卜做法
胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，它不仅富含维生素A、叶酸和钾等营养物质，还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。在粤菜中，胡萝卜常常被用作配菜，其做法也多种多样。下面是一份粤菜胡萝卜做法，供您参考。
材料：
- 胡萝卜一根
- 瘦肉末100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉适量
- 清水适量
步骤：
1. 胡萝卜去皮，洗净，切成长条状。
2. 瘦肉末用盐、料酒、淀粉搅拌均匀备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入瘦肉末煸炒至变色。
5. 加入胡萝卜条、适量的盐、糖、生抽、适量清水，翻炒均匀。
6. 加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
这是一份粤菜胡萝卜做法的简单介绍，希望能够对您有所帮助。如果您想尝试更多的粤菜胡萝卜做法，可以在网上搜索相关菜谱，或者咨询当地的粤菜餐厅。
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