大家好，今天给各位分享羊肉胡萝卜怎么弄好吃的一些知识，其中也会对怎样做羊肉炖胡萝卜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
羊肉烧胡萝卜正宗做法
羊肉500克，红萝卜250克，淮山药100克，生姜5片，蜜枣5个。
做法
1、羊肉洗净，切块，下油锅用姜爆香，胡萝卜煮沸后，改用文火煲3小时，调味即可。
2、把全部用料入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味即可
怎样做羊肉炖胡萝卜
步骤/方式1
准备好材料
步骤/方式2
冷水下锅，放入羊肉焯掉血水
步骤/方式3
捞出冲洗干净
步骤/方式4
胡萝卜去皮切块，葱打结，蒜拍扁，姜切片
步骤/方式5
将羊肉放入砂锅中
步骤/方式6
加入葱姜蒜
步骤/方式7
加入八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖
步骤/方式8
加入开水
步骤/方式9
加入料酒
步骤/方式10
加入生抽
步骤/方式11
加入老抽
步骤/方式12
搅拌均匀
步骤/方式13
大火烧开
步骤/方式14
转中小火慢炖1个半小时
步骤/方式15
加入胡萝卜继续炖煮半小时
步骤/方式16
出锅前根据个人口味加入盐调味即可
步骤/方式17
出锅开吃
红萝卜炖羊做法
食材：羊肉一斤半、胡萝卜一根、小葱3根、姜一块、白芷5克、花椒5克、盐适量。
2、将羊肉切成大块备用；胡萝卜冲洗干净切滚刀块；3根小葱打结，姜片、花椒、白芷准备好。
3、铁锅中放适量清水，一斤羊肉大约要放4斤水左右，羊肉冷水下锅，在加热过程中，可以缓慢的将羊肉中的血水逼出，减少羊膻味。
4、大火将锅中水烧开，用勺子撇去锅中的浮沫，撇干净汤会更鲜。
5、将切好的红萝卜下入锅中，放入姜片，葱结，调料袋子中放入花椒和白芷，大火煮开，转中火炖煮1个半小时，不要盖锅盖。
6、在炖煮过程中，用勺子频繁扬起锅中的肉汤，可以进一步减少羊肉的膻味，并且增加羊肉炖煮的速度。
7、羊肉汤汁收到一半的时候，锅中的羊肉就炖好了，加入适量的盐在煮1分钟，这锅鲜嫩、鲜甜味美的红萝卜炖羊肉就做好了。
胡萝卜炖羊肉最正宗的做法，胡萝卜炖羊肉怎么做
材料：胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个。
做法：
1、把羊肉清洗干净后沥干水分切成小块，胡萝卜清洗干净也切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3、起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、放水及其他调味料
(除香油，白胡椒粉和盐外)，一起放入锅内用大火煮开
(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时。
5、再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可。
6、如果喜欢吃香菜和大葱的可以放一些香菜段和大葱末，如果不喜欢吃这些的不放也可以
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的羊肉胡萝卜怎么弄好吃和怎样做羊肉炖胡萝卜问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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