粤菜老板鱼做法
老板鱼是广东地区的一道传统名菜，以其鲜美的口感和独特的做法而备受欢迎。下面是老板鱼的一种常见做法：
材料：
- 老板鱼一条约500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
1. 将老板鱼去鳞、去骨、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身两面切几刀，加入葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 适量清水烧开，放入腌制好的老板鱼，焯水煮5分钟，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水过的老板鱼，煎至两面金黄。
4. 加入适量的清水，烧开后转小火煮1小时左右，期间加入少量盐和糖调味，最后加鸡精调味即可。
这是老板鱼的一种常见做法，还有其他口味和做法，你可以根据自己的喜好进行尝试。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/rDTwo5regJvO.html
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
.jpg "微波炉烤扇贝怎么弄好吃(烧烤炉烤扇贝的做法)")