各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享咸鲨鱼怎么弄好吃视频，以及咸鲨鱼怎么煎的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
咸鲨鱼怎么煎
1、老家带来的鲨鱼干已经很干净，几乎看不到白沙子，老妈已经给我切成一大块一大块的，吃多少拿多少出来
2、将鲨鱼干泡入温水5分钟，适当的泡掉咸味后洗去表面污渍，如果是整个的得用刷子刷，鲨鱼皮上粗糙的东西要刷掉，去头尾等不吃的部位。刷完后放厨房纸巾上吸干水份，不能泡太久，久了肉就散了。
3、蒜、姜剁成沫，鲨鱼块切1厘米4方丁，也可以按个人喜好来切。
4、热锅下油爆香姜蒜
5、倒入鲨鱼干后先煎一煎，不要老翻动哦！煎完一面再翻一下。
6、加入所有调料调味，用中火。待汤收的差不多了，夹一块试下，外表微脆就可以，还没达到的话继续炒。
7、炒完整锅都是金黄的，无任何水份的就可以出锅，盛出来凉透后可以装在干净无水的玻璃罐里再放入冰箱保存，吃多少取多少，吃的时候粘醋。
干的鲨鱼应该怎么才好吃
干的鲨鱼要想变得好吃，关键在于合理的腌制和烹饪方法。首先，将新鲜的鲨鱼肉洗净，去掉血液、内脏和鱼鳞，然后把鲨鱼肉放入腌制料中，腌制一段时间，这样可以去除鱼腥味，使肉质更加咸香可口。
烹饪时，也应根据所烹饪的菜肴类型来挑选合适的烹饪方法，例如清炒、煎炸、蒸煮等。此外，烹饪前也可以先将鲨鱼肉浸泡在清水中，使其更加鲜美。最后，搭配合适的调味料，就可以将干鲨鱼制作出好吃的菜肴了。
咸鲨鱼干怎么处理
将鲨鱼干用温水浸泡5分钟后捞起,用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。
将鲨鱼切成条状,放入碟中。
然后将配料、调味料加入其中,隔水蒸熟即可食用。
广西干鲨鱼的做法
工具/原料
鲨鱼
（干）
(1条)
油1勺
料酒2勺
生抽1勺
老抽1勺
生姜1块
大蒜2瓣
葱1把
糖1勺
醋半勺
方法/步骤
1.鲨鱼干刷洗干净，切块后浸泡20分钟，因为是咸的，中间换换水
2.姜蒜切丝
3.起油锅，煸香姜蒜后放入鱼干煸炒，放料酒
4.放点醋、老抽、生抽
5.放糖。因为咸味太重，所以没放盐
6.放点开水，大火烧开后改小火
7.最后收汁撒上葱花即可
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
.jpg "鱼头的做法怎么弄好吃(鱼头有哪些做法)")
.jpg "鲍鱼在家怎么弄好吃(如何烹饪鲍鱼)")
