(一)制作流程 峨眉美食排骨图片的详细菜谱如下： 材料： - 猪排骨 500 克 - 姜 1 块 - 大葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量 步骤：
1.猪排骨洗净，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜和大葱段煸炒出香味。
3. 加入排骨煸炒至两面金黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量应该刚好没过排骨。 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到排骨变得软烂入味。
(二)适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。排骨富含蛋白质和胶原蛋白，对身体有很好的滋补作用。同时，冰糖和酱油都具有甜味，可以让排骨更加美味可口。
(三)禁忌
1.孕妇和哺乳期妇女应当避免食用。
2. 排骨中含有较高的脂肪，因此胆固醇偏高的人应当适量食用。
3. 患有脚气、黄疸、肝炎等疾病的人应当避免食用。
(四)总结 峨眉美食排骨图片是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美。这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。但是，孕妇和哺乳期妇女应当避免食用。同时，排骨中含有较高的脂肪，因此胆固醇偏高的人应当适量食用。
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