青岛湘菜做法大全集图
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1. 配方:
- 青椒炒肉丝
- 剁椒鱼头
- 干煸四季豆
- 干锅包菜
- 清炒虾仁
- 湘菜炒饭
2. 做法流程:
- 食材准备:青椒、肉丝、鱼头、四季豆、包菜、虾仁、炒饭等。
- 烹饪步骤:将食材洗净,青椒、肉丝、鱼头等先焯水,热锅加油,将焯水的食材煸炒至变色。
- 加入剁椒、豆瓣酱等调料继续煸炒,炒匀后加入其他食材继续炒制。
- 炒至食材熟透即可。
3. 适用人群:
- 适合爱吃辣的人,特别是喜欢川菜的人。
- 适合消化系统不太好的人,因为剁椒和豆瓣酱都有一定的辣度。
4. 注意事项:
- 在烹饪过程中需要注意火候和时间,不要炒糊了。
- 食材的选择和焯水的处理也需要特别小心,避免受伤。
以上就是青岛湘菜做法大全集的配方及做法流程,希望能帮助到大家。
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