蒸排骨的家常做法粤菜大全

星座梦 2023-09-01 09:18:51 -

【蒸排骨的家常做法粤菜大全】

1. 【材料】
- 排骨 500 克
- 生姜 2 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐适量
- 空气炸锅预热 15 分钟
2. 【步骤】
- 将排骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
- 将排骨放入碗中，加入生姜和大葱，放入料酒和生抽，白糖和盐，搅拌均匀腌制 30 分钟。
- 将腌制好的排骨放入空气炸锅中，加热至表面金黄酥脆。
- 取出排骨，放入蒸架上，放入蒸锅中蒸 15 分钟。
3. 【适合人群】
- 适合所有人群，特别是老年人、儿童和素食者。
- 排骨富含蛋白质，对增强体力、促进生长有很好的作用。
4. 【禁忌】
- 孕妇、哺乳期妇女和患有高血压、心脏病等疾病的人不宜多吃。
- 空气炸锅使用过程中要注意火候，避免过度加热导致排骨过度烤焦。
5. 【总结】
- 蒸排骨是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。
- 制作简单，适合家庭日常制作。
- 适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。

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