五圆整鸡湘菜做法大全
配方:
- 一只鸡腿肉(约500克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 辣椒(适量)
- 花椒(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:
1. 将鸡腿肉洗净,切成块状。
2. 在锅中加入适量的食用油,放入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量的水,放入鸡肉块。
4. 加入适量的辣椒和花椒,煮约10分钟,直到鸡肉熟透。
5. 捞出鸡肉块,沥干水分,放入碗中。
6. 在碗中加入适量的热油,搅拌均匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:
1. 煮鸡肉时,加入适量的辣椒和花椒可以增加口感,但应注意不要过量,以免刺激口腔和胃部。
2. 鸡肉块煮烂入味,口感更佳。
3. 在碗中加入适量的热油,可以提升口感和香气。
以上就是五圆整鸡湘菜做法大全的配方及做法流程。
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