肉片炒包菜的做法大全
1. 材料准备
包菜 200 克
瘦肉片 200 克
葱姜蒜适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
淀粉 适量
食用油 适量
2. 制作步骤
(1)将包菜洗净切成小块备用。
(2)瘦肉片加入葱姜蒜片、料酒、盐、生抽、糖、淀粉搅拌均匀腌制 15 分钟。
(3)热锅凉油,将腌制好的肉片煸炒至变色捞出备用。
(4)留底油,加入葱姜蒜爆香,再加入包菜翻炒。
(5)加入炒好的肉片翻炒均匀,最后加入适量的盐、糖调味。
(6)翻炒均匀即可出锅。
3. 小贴士
(1)包菜炒制时间不宜过长,否则会烂糊。
(2)腌制肉片的时间不宜过长,否则口感会变硬。
(3)根据个人口味加入适量的糖和盐进行调整。
4. 成品展示
肉片炒包菜是一道简单易做的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。不仅可以作为主食食用,还可以搭配米饭、馒头等食用。肉片炒包菜的做法简单,烹饪时间较短,适合在家中制作。如果想尝试这道美食,不妨自己动手尝试一下,领略这道美食的魅力。
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