【牛肉炖海带黄豆的做法大全家常】
1. 牛肉是一种优质的蛋白质来源,而海带和黄豆则含有丰富的维生素和矿物质。将它们混合在一起,不仅可以提高营养价值,还可以增加口感和风味。
2. 将牛肉切成小块,加入开水中焯水,去除血沫和异味。然后将牛肉捞出沥干水分备用。
3. 将海带清洗干净,切成小块,黄豆泡发备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,然后加入牛肉煸炒,煸炒至变色。
5. 加入适量的清水,放入海带和黄豆,加入适量的盐,胡椒粉,老抽,生抽,料酒,姜片,葱段,翻炒均匀。
6. 加入适量的开水,用中小火炖煮20分钟左右,直到牛肉变得软烂,海带和黄豆熟透即可。
7. 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
牛肉炖海带黄豆是一道非常营养的家常菜,不仅美味可口,而且富含蛋白质和微量元素,有利于增强身体免疫力和抵抗力。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下,让它成为你家庭中的美味佳肴。