今天给各位分享自晒小鱼干怎么弄好吃的知识，其中也会对鱼干晒太干怎么蒸好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
鱼干怎样晒才好吃
首先杀鱼洗净??最好从鱼的背上破开！均匀适量用盐！喜欢吃辣麻的朋友这时可以适量加进去！然后用一个塑料袋密封捂住按天气情况“冬天4到6小时取出??挂凉干即可！不过制作鱼干??建议冬至过后制作！这个季节是慢干容易进味.寄生虫少
腊鱼晾晒得太干怎么吃,有办法能变软点吗
如果你腌的腊鱼晒的太干了，想吃的时候应该把它用水多泡一下，如果你这个腊鱼很咸，泡时间长一点，如果鱼不太咸，那你就泡的时间短一点否则失去了腊鱼的味道了，再说把腊鱼味道的东西都泡淡泡没昧了，那就不好吃了，还是千万别晒太干了。最好是清蒸比较好吃。
盐腌的干鱼怎样烹饪肉味鲜味
朋友们大家好！我是千岛家厨，很高兴能回答你的问题，盐腌的干鱼怎样烹饪肉味鲜美？
首先用盐来腌渍的鱼品种很多，有淡水鱼或者是海鱼，它们的味道也各不相同，一般选用肉多刺少的鱼，这样淹出来的鱼味道更加鲜美。
下面选一种我们海边人常吃的养殖黄鱼干烤肉这道菜来分享给大家。
原料：
1斤左右黄鱼干1条，五花肉一百克，葱姜蒜，红辣椒，海鲜酱2克，白糖5克，鸡精3克，香醋2克，老抽王适量
接下来请看我的操作步骤：
1：先把黄鱼干用水泡发约10到12小时去掉它的盐份后改刀切成块备用。
2：把五花肉也切成一厘米左右的方块。
3：葱姜蒜切未，红辣椒切粒。
4：锅烧热，下入少许的色拉油，放入蒜未，姜未，红辣椒粒煸出香味，放入切好的五花肉，炒至肉出油时，再倒入鱼块，炒至均匀。
5：倒入料酒去腥，再放入老抽王调色，接着下入海鲜酱，放入清水200克左右，再加5克白糖，盖上锅盖闷烧20分钟。
6：到时间后放入香醋和鸡精收拢汤汁，出锅装盘，撒上葱花。
一道口齿留香，鲜美无比的黄鱼干烤肉就做好了。
希望我回答的问题能够帮助到你谢谢！
鱼干晒太干怎么蒸好吃
食材与明细安康鱼干适量红椒适量蒜苔适量大蒜适量盐适量生抽适量糖适量香醋适量香油适量鱼露适量蚝油适量
做法步骤
1.主料：安康鱼干副料：红椒、蒜苔、大蒜调料：盐、生抽、糖、香醋、香油、鱼露、蚝油
2.安康鱼干用清水浸泡24小时、泡好的安康鱼干放入锅中蒸制20分钟
3.蒜苔和红椒切成段状
4.大蒜捣成蒜蓉，将蒜蓉放入一碗中，碗中依次加入盐、生抽、糖、香醋、香油、鱼露、蚝油，混合均匀
5.将蒸好的鱼干放凉后撕成鱼块
6.将红椒、蒜苔、鱼块与蒜蓉混合搅拌均匀即可
好了，关于自晒小鱼干怎么弄好吃和鱼干晒太干怎么蒸好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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