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各位老铁们好，相信很多人对猪脚怎么弄好吃家常都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于猪脚怎么弄好吃家常以及耍家猪脚做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
原味猪蹄怎么做好吃，原味猪蹄的家常做法
主料：猪前后蹄各一只（1250克左右）。
配料：盐45克、白醋1500克、白糖500克、五柳料（瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸芥头制成）60克。
制作步骤
1.将猪蹄去净毛甲，洗净，用沸水煮约30分钟，改用清水冲漂约1小时，剖开切成块，每块重约25克，洗净，另换沸水煮约20分钟，取出，又用清水冲漂约1小时，然后再换沸水煮20分钟至六成软烂，取出，晾凉，装盘。
2.将白醋煮沸，加白糖、精盐，煮至溶解，滤清，凉后倒入盆里，将猪蹄块浸6小时，随食随取。
干烧猪蹄家常做法
干烧猪蹄是一道非常美味的家常菜，下面是简单的做法：
所需材料：
猪蹄2只
姜片适量
葱段适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
盐适量
鸡精适量
水适量
花椒适量
干辣椒适量
步骤：
将猪蹄洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
加入焯好水的猪蹄块，翻炒均匀。
加入适量的料酒，翻炒均匀。
加入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。
加入适量的冰糖，翻炒至冰糖融化。
加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
加入适量的水，没过猪蹄块即可。
加入适量的花椒和干辣椒，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到猪蹄变得软烂入味即可。
温馨提示：
煮猪蹄时，可以加入一些姜片和料酒去腥味。
加入冰糖可以让猪蹄更加香甜。
炖煮时间越长，猪蹄越软烂入味。
猪蹄家常做法王刚
食材清单
大葱、姜丝、盐、猪蹄、大蒜、料酒
烹饪步骤
1-先把猪蹄泡水30分钟
2-锅里肉冷水放入猪蹄，烧的快开时，倒入料酒去味
3-水过后，清水清洗
4-锅中放水，放猪蹄，放葱姜蒜再放少许料酒
5-煮2小时多到熟烂
6-如果有沫就漂走就可以了
耍家猪脚做法
黄豆煮猪脚，黄豆要先泡一下。把猪脚先用油煎，炸，后给调料，老抽，再加水，加黄豆，一直到煮熟。
黄豆猪蹄可以补充优质的胶原蛋白，是美颜女士的首选。
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