今天给各位分享黄豆红烧肉怎么弄好吃的知识，其中也会对黄豆红烧肉的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 如何做黄豆红烧肉
2. 红烧肉黄豆豆腐的做法
3. 青豆烧红烧肉最正宗的做法
4. 黄豆红烧肉的家常做法

如何做黄豆红烧肉

1、食材：五花肉、八瓣两颗、黄豆100g、黄酒20g、米醋40g、白糖60g、生抽80g、骨汤200g。

2、将五花肉冲洗干净，拭干水分，切成小块。黄豆提前浸泡四个小时，控干水备用。

3、热锅热油爆香八瓣，放花肉翻炒3分钟，逼出肉里的油脂，加入黄酒，米醋，白糖，生抽，热的骨汤，再倒入黄豆一起煮到沸，开盖维持旺火3分钟，盖上锅盖转文火30分钟，烧到汤汁基本收干，炖到肉超级酥烂，入口即化即可出锅食用。

红烧肉黄豆豆腐的做法

一、主料：

五花肉700克

油豆腐300克

盐、姜、料酒、八角2个、桂皮10克、大葱一根、老抽10克、生抽20克

二、做法：

步骤1

把五花肉切成大小一样的块，做红烧肉的块，不要太大了，姜切片，大葱切段

步骤2

把五花肉块凉水下锅，加点白酒，一起煮开以后捞起来洗净

步骤3

把肉块和油豆腐加饭煲压力锅

步骤4

加八角和桂皮，姜片，大葱段

步骤5

加老抽和生抽、冰糖块，加入清水没过食材

步骤6

盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“炖肉”模式

步骤7

时间到了，排掉压力，加盐搅拌均匀，继续焖一会入味

步骤8

出锅时撒上香葱末提香味

青豆烧红烧肉最正宗的做法

青豆烧红烧肉是一道美味的家常菜，下面是一个最正宗的做法供参考：

所需食材：

-猪五花肉500克

-青豆适量

-生姜适量

-葱适量

-料酒适量

-老抽适量

-生抽适量

-冰糖适量

-清水适量

步骤：

1.将猪五花肉切成2cm左右的块状，放入开水中焯水去腥。捞出后用清水冲洗干净备用。

2.锅中倒入少许油，加入姜片和葱段，煸炒至出香味。

3.将焯水后的五花肉块放入锅中，用中小火将两面煎至微黄。

4.加入适量料酒，翻炒均匀去腥味。

5.倒入足够的清水，使水淹没肉块。加入生姜片、葱段、一小块冰糖，并加入适量的老抽和生抽调色。

6.大火烧开后转小火慢慢炖煮，焖煮时间约
1.5至2小时，直至肉变得软烂。

7.在最后30分钟的炖煮过程中，加入适量青豆翻炒均匀。

8.最后根据个人口味，可以适量调整调色和味道，并用小火收汁至浓稠即可。

这样，一道正宗的青豆烧红烧肉就完成了。将其盛入碗中，撒上葱花作为装饰即可享用。

希望这个做法能够帮到您！祝您做菜成功，并享受美食的快乐！如有任何问题，请随时向我提问。

黄豆红烧肉的家常做法

食材：

红烧肉500克，黄豆250克，红萝卜1个，葱2颗，辣椒2个，姜片5片，冰糖5粒，酱油80mL

做法：

1五花肉洗净切成麻奖块，黄豆前一晚先洗净泡水，泡软备用。

2.葱、姜、辣椒洗净，辣椒去除蒂头保留整支不切,葱切长段，姜切片备用.

3.起油锅，放入冰糖，煮至焦糖色后。

4.接着放入五花肉煸一下，再翻面，让五花肉均匀裹上焦糖色.

5.平均裹上焦糖色后，在抄均匀。

6.放入葱、姜、辣椒和肉一起爆香。

7.待葱姜等，香气释出后,倒入酱油拌均匀炒香.

8.接着倒入泡水沥干的黄豆，再拌炒均匀。

9.加入开水，淹盖过食材表面至少2~3公分。

10.中火煮开后转小火，熬煮约
1.5小时。

1
1.在起锅前半小时再放入红萝卜一起烧煮，熬煮至汤汁浓缩，黄豆熟软后即可。

12.盛盘后洒上少许葱花。

黄豆红烧肉怎么弄好吃和黄豆红烧肉的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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