糖醋蒜是一道非常受欢迎的中式菜肴,简单易做且味道浓郁。以下是糖醋蒜的最简单做法:
材料:
- 蒜头500克
- 醋3汤匙
- 糖2汤匙
- 盐少量
- 植物油适量
步骤:
1. 蒜头去皮,洗净,切成小块。
2. 热锅加油,放入蒜头煸炒至金黄色。
3. 加入醋、糖和盐,继续煸炒至香味散发。
4. 倒入适量清水,煮沸后转小火盖上锅盖煮5-10分钟,直到蒜变软。
5. 去掉锅盖,大火烧煮5分钟,让糖醋汁充分入味。
6. 最终的成果——美味的糖醋蒜完成!
注意事项:
1. 蒜头要煸炒至金黄色,这样可以使糖醋汁更好地吸收蒜头的香味。
2. 糖醋汁的比例为3:2,即醋和糖的比例为3:2。
3. 水量要适量,不要过多,以免影响口感。
糖醋蒜的简单做法已经告诉您了,您可以根据自己的口味进行调整,制作出更加美味的糖醋蒜。
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