大家好，关于茄子盒子怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于电饼铛做茄盒子最简单的方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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怎样做茄盒才能外脆里嫩
茄盒酥脆的关键是调面糊，在适量的面粉中加入少量的盐分，再打入新鲜的蛋清，调制均匀，面糊的浓稠和湿度要刚刚好，这样涂抹在包裹肉馅的茄子外壳上才完美，将油锅烧热后，逐个放入茄盒，在炸至六七分黄金色后取出，这个时候的茄盒是最酥脆的，趁热食用口感最佳。
茄子盒的做法
茄子切成夹刀片，调好的肉沫夹好，按紧。碗中倒入小酥肉粉，适量清水，油搅拌均匀，茄子裹上面糊，油温五成热下锅炸，炸至两面金黄捞出。
在家如何做出美味的茄子盒
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??
茄子盒是传统的佳肴，因其外焦里嫩，鲜香可口而受到大家的喜欢，现介绍一下其做法。
用料：茄子、猪前腿肉、葱、姜、生抽、料酒、盐、面粉、淀粉、鸡蛋、香油、食用油。
一、猪肉切丁，然后剁成馅。
二、猪肉馅加葱末、姜末、生抽、料酒、盐、少许香油顺一个方向搅拌均匀。
三、碗中加面粉与淀粉，少许盐，一个鸡蛋及水调成面糊。
四、茄子洗净，切片，第一刀靠近底部但不切断，第二刀切断。
五、在茄子两片中间，尽量多的塞入猪肉馅。
六、锅中加油，油六七分熟，转中小火，将挂上面糊的茄子盒入锅炸至两面金黄，捞出控油后装盘。
电饼铛做茄盒子最简单的方法
最简单的方法是使用电饼铛煎制茄盒子原因是电饼铛受热均匀，不会让茄盒子糊底或者油炸不均匀，而且不需要倒扣，省下了翻炒的麻烦，只需要在饼铛底部抹上适量的油，将切好的茄子汁和肉馅放入电饼铛里面，盖上盖子，调节至适当的温度，-分钟后，茄盒子就可以熟了如果你想让茄盒子更香，可以适当添加调味料，如盐、鸡精、料酒等，也可以根据口味添加葱姜蒜末、豆瓣酱等佐料同时，注意煎制过程中掌控好温度和时间，最终制作出美味的茄盒子
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