【川菜番茄土豆丝的做法】
川菜是中国传统八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而备受欢迎。番茄土豆丝是一道经典的川菜,不仅口感鲜美,而且做法简单。下面是番茄土豆丝的做法:
材料:
- 土豆2个
- 番茄1个
- 胡萝卜1个
- 青椒1个
- 大葱适量
- 生姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤:
1. 土豆和胡萝卜去皮,洗净,切成土豆丝和胡萝卜丝。青椒去籽,洗净,切成土豆丝。大葱和生姜切成葱花和姜丝。
2. 热锅凉油,放入葱花和姜丝煸炒出香味。加入土豆丝和胡萝卜丝煸炒至变软。
3. 加入番茄块,继续煸炒至番茄出汁。加入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
4. 最后,加入青椒土豆丝,翻炒均匀即可。
5. 装盘,撒上葱花点缀即可。
番茄土豆丝的做法简单易学,不仅美味可口,而且营养丰富。希望您能够喜欢这道川菜,享受美食的乐趣。
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