粤菜水煮花鲢的做法
水煮花鲢是一道广受欢迎的粤菜，其口感鲜美，营养丰富。下面介绍一种水煮花鲢的做法，供参考。
材料：
- 花鲢一条
- 姜适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
- 水适量
步骤：
1. 将花鲢切成块状，放入开水中焯水，去除腥味，捞出备用。
2. 将姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 锅中加入适量油，放入姜蒜辣椒炒香，加入豆瓣酱炒匀。
4. 加入适量清水，烧开后放入花鲢块，加入适量生抽、盐、糖调味。
5. 继续煮5分钟左右，直到花鲢熟透，捞出沥干水分。
6. 最后加入葱花点缀即可。
水煮花鲢是一道简单、美味的粤菜，希望您喜欢。
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