粤菜海参煲鸡汤的做法如下：
材料：
- 海参 200 克
- 鸡 1 只
- 姜 3 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将海参用清水泡发，去除杂质和海参筋，洗净后切成小块备用。
2. 鸡洗净，切成小块备用。
3. 姜切成片，葱切成段备用。
4. 热锅凉油，加入姜葱爆香，加入料酒，加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入泡发好的海参，加入适量生抽、盐、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟，待鸡肉和海参入味即可。
这是一道营养丰富、口感鲜美的粤菜海参煲鸡汤，可以搭配米饭一起食用。希望您喜欢这道美食。
序号 1
材料：
- 海参 200 克
- 鸡 1 只
- 姜 3 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将海参用清水泡发，去除杂质和海参筋，洗净后切成小块备用。
2. 鸡洗净，切成小块备用。
3. 姜切成片，葱切成段备用。
4. 热锅凉油，加入姜葱爆香，加入料酒，加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入泡发好的海参，加入适量生抽、盐、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟，待鸡肉和海参入味即可。
序号 2
材料：
- 海参 200 克
- 鸡 1 只
- 姜 3 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将海参用清水泡发，去除杂质和海参筋，洗净后切成小块备用。
2. 鸡洗净，切成小块备用。
3. 姜切成片，葱切成段备用。
4. 热锅凉油，加入姜葱爆香，加入料酒，加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入泡发好的海参，加入适量生抽、盐、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟，待鸡肉和海参入味即可。
序号 3
材料：
- 海参 200 克
- 鸡 1 只
- 姜 3 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将海参用清水泡发，去除杂质和海参筋，洗净后切成小块备用。
2. 鸡洗净，切成小块备用。
3. 姜切成片，葱切成段备用。
4. 热锅凉油，加入姜葱爆香，加入料酒，加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入泡发好的海参，加入适量生抽、盐、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟，待鸡肉和海参入味即可。
序号 4
材料：
- 海参 200 克
- 鸡 1 只
- 姜 3 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将海参用清水泡发，去除杂质和海参筋，洗净后切成小块备用。
2. 鸡洗净，切成小块备用。
3. 姜切成片，葱切成段备用。
4. 热锅凉油，加入姜葱爆香，加入料酒，加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入泡发好的海参，加入适量生抽、盐、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟，待鸡肉和海参入味即可。

标签：# 海参# 粤菜# 鸡汤# 做法