大家好，咸菜焖猪肉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括如何做咸菜焖猪肉也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于咸菜焖猪肉怎么弄好吃和如何做咸菜焖猪肉的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 客家咸菜焖猪肉怎么做
2. 如何做咸菜焖猪肉
3. 咸菜虾米焖猪肉的做法
4. 客家黄焖猪肉咸菜的做法

客家咸菜焖猪肉怎么做

主料：

五花肉一条

调料：

1.食盐2大勺

2.蒜2大勺

3.花椒2大勺

4.白酒一大勺

5.五香粉1小勺

6.胡椒粉半小勺

提示做法：

1.锅烧热不放油，加入粗海盐及花椒粒炒香，放凉备用

2.先用高度白酒将五花肉表面擦一下

3.然后把炒香的花椒盐、蒜末、黑胡椒等腌料涂抹在五花肉上

4.放密封袋中入冰箱冷藏腌制24小时

5.食用前取出腌好的五花肉，稍冲水，把咸肉上的水分用厨房纸巾按干，平底锅放1小勺油将咸肉表面煎上色

6.同时预热烤箱到200度，把煎上色的咸肉放入烤箱烤20分钟左右。（中间翻面一次，没有烤箱就直接在平底锅中将肉煎熟也可以）

7.取出咸肉待稍凉1分钟后，即可切片，沾甜醋汁（白糖1大勺+白醋2大勺+姜末少许）搭配蒜苗食用可去除肥肉的腻味，风味更佳

如何做咸菜焖猪肉

用料主料：五花肉300克，生菜一颗，姜蒜适量

辅料：生抽2勺，料酒2勺，蚝油两勺，烧烤料一勺，辣椒粉一勺，芝麻一勺

做法：

带皮五花肉用清水浸泡十分钟，中途换水两三次，直到没有血水，浸泡的水变得清澈即可。

将五花肉皮表面的脏东西用刀子刮掉。再充分冲洗干净。

处理好的五花肉切片，可以稍微厚点。

放姜片、蒜瓣。

加入两勺生抽

加入两勺料酒

加入一勺蚝油。

所有调料都加进去后，直接用手抓匀，腌制半小时备用。

我用的是臻米电饭煲（饭煲压力锅二合一），行内首创智能识别双胆，既是压力锅，也是电饭煲，将不同的内胆放进去，可以自动识别煮饭和压力锅模式，特别方便。

做烤肉，我选用了压力锅模式，首先在锅里刷一层薄薄的油。

将腌制好的五花肉片整齐地排列在锅底。

选择炖肉模式，工作十分钟。

不用排气，直接开锅，将肉片翻个面。

再次设置炖肉模式，继续烤十分钟就可以了，焦香入味的电饭锅烤五花肉片就可以出锅啦！撒上白芝麻点缀

咸菜虾米焖猪肉的做法

原料

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虾米(400g)

猪肉(少许)

食盐(少许)

酱油(少许)

食盐少许

酱油少许

料酒少许

1/猪肉洗净切丁备用。

2/虾米去头，锅中炒熟备用。

3/锅中倒少许油，放入少许多味酱调汁，放适量水，放入肉丁，煮一会。

4/等肉煮的差不多的时候，将之前炒熟的虾米倒入锅中翻炒一下，盖锅煮至入味即可。

5/加少许山芋粉入碗中调成芡汁备用。

6/将芡汁倒入锅中，迅速翻炒下。

7翻炒下就能出锅了。

8.美味又好吃的咸菜虾米焖猪肉的做法完成开吃了。

客家黄焖猪肉咸菜的做法

1、先将五花肉切成小块，肥的部分放入热锅煎3分钟。

.2、然后将算仁拍碎后放入锅中，后将其余猪肉放入锅中热炒，加少许盐后，将肉盛起。

3、将蒜头拍碎后放入锅中，将咸菜切成小片后放入锅中热炒.3分钟后，加如刚才炒熟的肉，加少许水，加入胡椒粉后，盖锅煮2分钟，最后加入少许味精、盐。

关于本次咸菜焖猪肉怎么弄好吃和如何做咸菜焖猪肉的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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