【萝卜块炖牛肉的做法】
1. 材料:牛肉、萝卜、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖。
2. 将牛肉洗净,切成块状,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 萝卜去皮,切成块状备用。
4. 热锅凉油,加入葱、姜爆香,放入牛肉煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入萝卜,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直至牛肉变得柔软。
7. 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
萝卜块炖牛肉是一道湘菜中的家常菜,口感鲜美,营养丰富。可以将牛肉和萝卜搭配在一起,做成一道简单易做、味道浓郁的菜肴。这道菜不仅可以提供丰富的蛋白质和碳水化合物,还可以提供一定的维生素和矿物质。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道萝卜块炖牛肉的做法,相信你会喜欢它的味道。
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