老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于烤鸭剩下的鸭架怎么弄好吃和烤鸭剩下的鸭架怎么炒的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享烤鸭剩下的鸭架怎么弄好吃以及烤鸭剩下的鸭架怎么炒的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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烤鸭剩下的鸭架怎么炒
锅中倒油油热，以后倒入鸭架翻炒出香味，加入料酒，去除腥味，加足量的水，放枸杞大枣大枣二西洋参炖半个小时，出锅前放盐加香菜，这样作出来的清炖鸭架汤特别好喝
烤鸭剩的鸭架可以冷冻吗
可以！没吃完的烤鸭鸭肉放在冰箱冷藏，鸭架子冷冻。
烤鸭肉冷藏之后最好在转天吃掉。冷藏过的烤鸭会比新鲜的口感差很多，但是可以通过加热的方法，让烤鸭外皮再次脆起来。做法如下：炒锅不放油，直接加热，把鸭肉倒入锅中翻炒，用鸭肉里渗出的油脂煎肉。直到表面微微泛黄，即可装盘。鸭架子主要是熬汤，而通常熬一次趟只需要半只鸭架子。而一锅汤至少能喝2天，所以剩余的鸭架子放冰箱冷冻，下次再熬汤的时候不用解冻，可以直接丢到锅里。冷冻保存鸭架子可以存放1个月以上。
烤鸭剩下的鸭架怎么做汤
原材料有：鸭架100克，白菜150克，盐10克，料酒25克，花椒3个，味精少许，姜片5克。制作方法：1、将鸭肉洗净切成块，加水略超过鸭块，煮沸去其泡沫，加入料酒、姜片及花椒，用文火炖酥。
2、将白菜洗净，切成4厘米长的段，待鸭块煮至八分烂时，将白菜倒入，一起煮烂，加入盐及味精即成
烤鸭剩的鸭架怎么煮汤
主料：鸭架200g、白菜200g
辅料：水700ml、精盐适量、胡椒面适量、葱两段、姜两片
1、鸭架子去掉肥膘及油脂，撕成小块。
2、白菜头切成块。
3、砂锅加水放入葱姜，烧开。
4、将鸭架子放炒锅中煸一下，不用放油，鸭肉微黄即可。
（煸一下再煮汤，煮出的汤容易成奶白色的。)
5、煸好的鸭架子放到已经烧开的砂锅中，小火炖20分钟。
6、加入白菜块再煮15分钟。
7、关火前放入适量盐。
8、放入胡椒粉，再煮2-3分钟即可。
9、成品。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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