(1) 粤菜炖汤名厨做法教程
(2) 适合人群：
(3) 制作流程：
(4) 禁忌：
(5) 详细菜谱：
(1) 粤菜炖汤名厨做法教程
(2) 适合人群：
(3) 制作流程：
(4) 禁忌：
(5) 详细菜谱：

1. 材料准备：
(1) 猪骨或鸡肉 500 克，
(2) 洋葱 1 个，
(3) 姜片 3 片，
(4) 大葱 1 根，
(5) 盐 适量，
(6) 白胡椒粉 适量，
(7) 鸡精 适量，
(8) 椰浆 1 罐，
(9) 红枣 5 枚，
(10) 鸡蛋 2 个。
2. 清洗猪骨或鸡肉：将猪骨或鸡肉放入开水中焯水，去除血沫和杂质，然后用清水冲洗干净备用。
3. 处理食材：将洋葱去皮，切成小块；姜片切成薄片；大葱切段备用。
4. 准备汤料：将椰浆倒入炖锅中，加入适量的水，放入红枣和姜片，煮开后转小火炖煮 1 小时。
5. 加入食材：将猪骨或鸡肉加入汤中，继续炖煮 15 分钟。
6. 打蛋：将鸡蛋打散，倒入汤中，搅拌均匀，继续炖煮 3 分钟。
7. 调味：加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀，继续炖煮 1 分钟。
8. 成品：将汤倒入碗中，加入鸡蛋，即可食用。
2. 适合人群：
(3) 制作流程：
(4) 禁忌：
(5) 详细菜谱：

1. 材料准备：
(1) 猪骨或鸡肉 500 克，
(2) 洋葱 1 个，
(3) 姜片 3 片，
(4) 大葱 1 根，
(5) 盐 适量，
(6) 白胡椒粉 适量，
(7) 鸡精 适量，
(8) 椰浆 1 罐，
(9) 红枣 5 枚，
(10) 鸡蛋 2 个。
2. 清洗猪骨或鸡肉：将猪骨或鸡肉放入开水中焯水，去除血沫和杂质，然后用清水冲洗干净备用。
3. 处理食材：将洋葱去皮，切成小块；姜片切成薄片；大葱切段备用。
4. 准备汤料：将椰浆倒入炖锅中，加入适量的水，放入红枣和姜片，煮开后转小火炖煮 1 小时。
5. 加入食材：将猪骨或鸡肉加入汤中，继续炖煮 15 分钟。
6. 打蛋：将鸡蛋打散，倒入汤中，搅拌均匀，继续炖煮 3 分钟。
7. 调味：加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀，继续炖煮 1 分钟。
8. 成品：将汤倒入碗中，加入鸡蛋，即可食用。
3. 制作流程：
(4) 禁忌：
(5) 详细菜谱：

1. 材料准备：
(1) 猪骨或鸡肉 500 克，
(2) 洋葱 1 个，
(3) 姜片 3 片，
(4) 大葱 1 根，
(5) 盐 适量，
(6) 白胡椒粉 适量，
(7) 鸡精 适量，
(8) 椰浆 1 罐，
(9) 红枣 5 枚，
(10) 鸡蛋 2 个。
2. 清洗猪骨或鸡肉：将猪骨或鸡肉放入开水中焯水，去除血沫和杂质，然后用清水冲洗干净备用。
3. 处理食材：将洋葱去皮，切成小块；姜片切成薄片；大葱切段备用。
4. 准备汤料：将椰浆倒入炖锅中，加入适量的水，放入红枣和姜片，煮开后转小火炖煮 1 小时。
5. 加入食材：将猪骨或鸡肉加入汤中，继续炖煮 15 分钟。
6. 打蛋：将鸡蛋打散，倒入汤中，搅拌均匀，继续炖煮 3 分钟。
7. 调味：加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀，继续炖煮 1 分钟。
8. 成品：将汤倒入碗中，加入鸡蛋，即可食用。

标签：# 名厨# 粤菜# 做法# 教程# 炖汤