菠萝咕咾肉汁粤菜做法
菠萝咕咾肉是一道广受欢迎的中式菜肴，其口感酸甜适中，肉质鲜嫩多汁。如果想尝试这道美食，不妨来尝试下菠萝咕咾肉汁的粤菜做法。
步骤一：准备食材
1. 菠萝切成小块，用盐水泡泡，去除苦涩味道。
2. 猪里脊肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
3. 鸡胸肉切成小块，用同样的方法腌制15分钟左右。
4. 青椒、红椒切成小块备用。
步骤二：制作菠萝咕咾肉汁
1. 将鸡胸肉和青椒、红椒切成小块，放入碗中。
2. 加入适量的生抽、醋、糖、料酒和清水，搅拌均匀制成汁料。
3. 将腌制好的猪里脊肉块放入汁料中，搅拌均匀。
步骤三：烹饪菠萝咕咾肉
1. 将锅中加入适量的油，烧热后加入腌制好的猪里脊肉块，煎至两面金黄。
2. 将青椒、红椒块放入锅中，翻炒几下。
3. 倒入菠萝咕咾肉，继续翻炒，使菠萝咕咾肉均匀受热。
步骤四：装盘
4. 将炒好的菠萝咕咾肉盛入盘中，淋上适量的菠萝咕咾肉汁，即可享用。
以上就是菠萝咕咾肉汁粤菜做法的步骤，希望您能喜欢这道美食。
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