1.香酥小黄鱼 材料：小黄鱼2条，鸡蛋2个，面粉适量，盐、胡椒粉、料酒适量，葱姜蒜适量。 制作流程：
1.将小黄鱼去鳞、去骨，切成均匀的小块，用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟；
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀，将腌制好的小黄鱼块沾上面粉；
3. 锅中加入适量油，烧至六成热，将沾有面粉的小黄鱼块放入锅中炸至金黄色；
4. 炸好的小黄鱼块捞出沥油备用；
5. 锅中留少量油，加入葱姜蒜爆香； 6. 将炸好的小黄鱼块放入锅中，倒入适量的香醋、酱油、糖翻炒均匀即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合家庭聚餐。 禁忌：小黄鱼富含蛋白质，但也容易过敏，因此对于对鱼类过敏的人应慎重食用。
2. 番禺乳鸽 材料：鸽子1只，料酒、生姜、葱段、八角适量，生抽、老抽、冰糖适量。 制作流程：
1.鸽子宰杀干净，放入开水中焯水，去除血沫；
2. 热锅凉油，加入生姜、葱段、八角爆香；
3. 加入鸽子，倒入适量的料酒，煮至鸽子变色；
4. 加入适量的生抽、老抽和冰糖，继续煮至汁液浓稠即可。 适合人群：适合所有人食用，尤其适合喜欢鸽肉的人。 禁忌：鸽子肉属于高蛋白、低脂肪的食物，但也容易上火，因此对于体质偏热的人应慎重食用。
3. 香煎鲈鱼 材料：鲈鱼2条，盐、胡椒粉、料酒适量，葱姜蒜适量。 制作流程：
1.将鲈鱼去鳞、去骨，切成均匀的小块，用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟；
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀，将腌制好的鲈鱼块沾上面粉；
3. 热锅凉油，将沾有面粉的鲈鱼块放入锅中煎至两面金黄；
4. 加入适量的葱姜蒜爆香，倒入适量的酱油、糖翻炒均匀即可。 适合人群：适合所有人食用，尤其适合家庭聚餐。 禁忌：鲈鱼富含蛋白质，但也容易过敏，因此对于对鱼类过敏的人应慎重食用。
4. 番禺糯米鸡 材料：糯米鸡2个，红枣、枸杞适量，姜、葱适量，料酒、生抽、老抽、糖适量。 制作流程：
1.将糯米鸡洗净，加入红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒腌制30分钟；
2. 热锅凉油，将腌制好的糯米鸡放入锅中煎至两面金黄；
3. 加入适量的生抽、老抽和糖，继续煮至汁液浓稠即可。 适合人群：适合所有人食用，尤其适合家庭聚餐。 禁忌：糯米鸡属于高热量、高脂肪的食物，因此对于体质偏胖的人应慎重食用。
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