(1)适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人食用，尤其适合学生族群。它是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，能够为身体提供充足的能量和营养，增强身体素质。
(2)禁忌： 这道菜在制作过程中需要注意卫生，并且要选用新鲜的食材。如果食材处理不当或者烹饪方法不当，可能会对健康造成危害。另外，这道菜属于热菜，不要过量食用，以免引起肠胃不适。
(3)详细制作流程： 这道菜的主要原料是猪肉和豆腐，具体步骤如下： 材料： - 猪肉
(五花肉)150克 - 豆腐150克 - 葱1根 - 姜3片 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 糖1/2茶匙 - 胡椒粉1/4茶匙 - 食用油适量 步骤：
1.将猪肉切成小块，加入葱、姜、料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制20分钟。
2. 将豆腐切成小块，备用。
3. 热锅凉油，放入猪肉块煸炒至变色，取出备用。
4. 在同一个锅中加入适量的油，放入葱、姜炒香。
5. 加入豆腐块，继续翻炒。 6. 加入适量的水，煮沸后转小火，盖上锅盖煮10分钟。 7. 将腌制好的猪肉块放入锅中，继续煮5分钟。 8. 最后，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。
(4)总结： 这道菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，能够为身体提供充足的能量和营养，增强身体素质。同时，它的做法简单，适合所有年龄段的人食用。不过，在制作过程中需要注意卫生，并且要选用新鲜的食材。如果食材处理不当或者烹饪方法不当，可能会对健康造成危害。
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